2017年12月17日

首间重庆刘一手火锅香港店

于铜锣湾渣甸街66号开业


【JC Group 引入国际火锅品牌】

JC Group 踏入20 周年,在业务上又一突破,为追求食物上更高层次,筹备了3年时间,在火锅发源地重庆,寻觅最「正宗」的火锅品牌「重庆刘一手火锅」。作为JC Group 引进的首个国际品牌-重庆刘一手火锅不但在中国及全球拥有超过1,000多间分店,更是重庆火锅十大品牌之一,分店遍及全球。分店遍佈美国、加拿大、杜拜、法国、澳洲、印尼、日本、新加坡、韩国、老挝、新西兰、西班牙等12 个国家和地区,享誉全球,成为国际知名品牌。

【开业典礼盛况】

JC Group 将重庆刘一手火锅引进香港,并于2017年12 月17 日开幕,当日更请来蔡澜 先生为开幕典礼进行剪彩仪式,引来不少途人围观,加上醒狮表演,场面十分热闹。 蔡澜不但担任剪彩嘉义宾,更为重庆刘一手火锅即席挥笔,为重庆刘一手火锅在香港建立据点,带来一份肯定与认可。活动的盛况受到不少媒体的关注,并纷纷前来报导,配合食物的质素与装潢,逐成为传媒採访的焦点。

【古色设计 耗资千万】

铜锣湾渣甸街66 号 Aura on Pennington 地下及1 楼,作为铜锣湾罕有的Duplex 火锅旗舰店,重庆刘一手火锅香港店面积约6000 平方尺。在装修上更不惜工本,耗资一千万打造,另邀请着名的室内设计公司为香港店注入古色古香的设计元素,老重庆的一竹一瓦,一石一砖都会成为设计的重要元素,让客人不但在味觉上享受「正宗」的重庆风味之馀,同时让客人在视觉上能亲身感受老重庆风貌。除採用了第十代火锅无烟系统,还投资了过百万在回风鲜风冷气系统,让客人不须在焗促的环境下用膳,同时大大改善衣物所残留的味道,再者我们专程在日本物色了衣物除味剂,在用餐后让味道除之散去。

【食神驾临 备受肯定】

我们更请来[舌尖上的中国]总顾问蔡澜先生(在香港以至国内被公认为真正的食神),为我们的重庆刘一手火锅香港作拍摄饮食节目,以介绍「正宗」火锅食法及来源,让更多人认识「正宗」的重庆火锅,了解重庆火锅真实味道 。「正宗」的麻辣火锅,其麻辣、油香及鲜味,将从热烫烫的汤底散发出来。我们除了追求食物的原味,更特设专业的海鲜鱼缸为客人提供鲜活的海鲜食材,同时亦有专业的管理团队管理鱼缸。在其他食材上我们有专业的採购团队确保选料新鲜上盛,让客人食得放心。我们更请来前水车屋富有二十多年经验的日本料理的师傅作为摆盘顾问,透过精湛的刀工及摆盆技巧,将高级日本料理的元素融入,让客人在享受火锅之馀,同时升级到更高层次,使客人在合理的价钱上享受到优质的食材。

关于精思国际集团

精思国际集团于1996年在香港成立,并于1997年创立潮流产品专门店JC Shop,主力把日本潮流及新奇科技产品引入香港,是90年代日本潮玩店的始祖。看准内地旅客商机,集团把精品业务扩展到澳门,并于2009年在澳门威尼斯人大运河购物中心开设JC Shop Premium,并先后开设电子产品专店Tokyu Walker及玩具精品专店Bubble Toys。自2011年,集团开始进军餐饮业,先后开设天下立食寿司、银座回转寿司及老香港茶餐厅。