2017年12月17日

首間重慶劉一手火鍋香港店

於銅鑼灣渣甸街66號開業

【JC Group 引入國際火鍋品牌】

JC Group 踏入20 周年,在業務上又一突破,為追求食物上更高層次,籌備了3年時間,在火鍋發源地重慶,尋覓最「正宗」的火鍋品牌「重慶劉一手火鍋」。作為JC Group 引進的首個國際品牌-重慶劉一手火鍋不但在中國及全球擁有超過1,000多間分店,更是重慶火鍋十大品牌之一,分店遍及全球。分店遍佈美國、加拿大、杜拜、法國、澳洲、印尼、日本、新加坡、韓國、老撾、新西蘭、西班牙等12 個國家和地區,享譽全球,成為國際知名品牌。

【開業典禮盛況】

JC Group 將重慶劉一手火鍋引進香港,並於2017年12 月17 日開幕,當日更請來蔡瀾 先生為開幕典禮進行剪彩儀式,引來不少途人圍觀,加上醒獅表演,場面十分熱鬧。 蔡瀾不但擔任剪彩嘉義賓,更為重慶劉一手火鍋即席揮筆,為重慶劉一手火鍋在香港建立據點,帶來一份肯定與認可。活動的盛況受到不少媒體的關注,並紛紛前來報導,配合食物的質素與裝潢,逐成為傳媒採訪的焦點。

【古色設計 耗資千萬】

銅鑼灣渣甸街66 號 Aura on Pennington 地下及1 樓,作為銅鑼灣罕有的Duplex 火鍋旗艦店,重慶劉一手火鍋香港店面積約6000 平方尺。在裝修上更不惜工本,耗資一千萬打造,另邀請著名的室內設計公司為香港店注入古色古香的設計元素,老重慶的一竹一瓦,一石一磚都會成為設計的重要元素,讓客人不但在味覺上享受「正宗」的重慶風味之餘,同時讓客人在視覺上能親身感受老重慶風貌。除採用了第十代火鍋無煙系統,還投資了過百萬在回風鮮風冷氣系統,讓客人不須在焗促的環境下用膳,同時大大改善衣物所殘留的味道,再者我們專程在日本物色了衣物除味劑,在用餐後讓味道除之散去。

【食神駕臨 備受肯定】

我們更請來[舌尖上的中國]總顧問蔡瀾先生(在香港以至國內被公認為真正的食神),為我們的重慶劉一手火鍋香港作拍攝飲食節目,以介紹「正宗」火鍋食法及來源,讓更多人認識「正宗」的重慶火鍋,了解重慶火鍋真實味道 。「正宗」的麻辣火鍋,其麻辣、油香及鮮味,將從熱燙燙的湯底散發出來。我們除了追求食物的原味,更特設專業的海鮮魚缸為客人提供鮮活的海鮮食材,同時亦有專業的管理團隊管理魚缸。在其他食材上我們有專業的採購團隊確保選料新鮮上盛,讓客人食得放心。我們更請來前水車屋富有二十多年經驗的日本料理的師傅作為擺盤顧問,透過精湛的刀工及擺盆技巧,將高級日本料理的元素融入,讓客人在享受火鍋之餘,同時升級到更高層次,使客人在合理的價錢上享受到優質的食材。

關於精思國際集團

精思國際集團於1996年在香港成立,並於1997年創立潮流產品專門店JC Shop,主力把日本潮流及新奇科技產品引入香港,是90年代日本潮玩店的始祖。看準內地旅客商機,集團把精品業務擴展到澳門,並於2009年在澳門威尼斯人大運河購物中心開設JC Shop Premium,並先後開設電子產品專店Tokyu Walker及玩具精品專店Bubble Toys。自2011年,集團開始進軍餐飲業,先後開設天下立食壽司、銀座迴轉壽司及老香港茶餐廳。